Приготовление пунша в домашних условиях

Пунш считается полезным напитком, благодаря содержанию пряностей, цитрусовых и фруктов.

Кроме того, продукт делают с добавлением рома, коньяка, виски, водки, шампанского и вина. Он прекрасно согреет в морозные зимние вечера и освежит жарким летом.

Классический пунш отлично подойдёт для проведения приятных вечеринок с друзьями, или если ваша семья решила поехать на пикник.

Безалкогольный классический пунш получится ароматным и вкусным, его могут употреблять даже дети.

Однако есть варианты и алкогольного напитка, который подаётся в холодном или горячем виде.

Ниже будет рассмотрен рецепт приготовления классического алкогольного пунша в домашних условиях, который готовят на праздничный стол дорогим гостям. Его наливают в большие широкие чаши и подают с кусочками свежих фруктов.

Из яблок, апельсинов и лимонов

Приготовить пунш по классическому рецепту сможет даже новичок, ведь ингредиенты свободно продаются во всех супермаркетах.

Напиток в традиционном стиле с потрясающим вкусом и ароматом украсит любой праздничный стол или разнообразит повседневное меню семьи.

Сделайте в домашних условиях безалкогольный пунш и ваши домашние по достоинству его оценят.

• По 1 шт. яблока, апельсина и лимона
• 1,5 ст. л. чёрного чая
• 150 г сахара
• 200 г клубники
• 1 л воды
• 1 ч. л. ванили
• Палочка корицы
• Имбирь – по вкусу

Рецепт приготовления в домашних условиях классического пунша описан в деталях, чтобы новичку было удобно разобраться в процессе:

1. Клубнику промыть, выложить на кухонное полотенце и дать просохнуть.
2. Яблоко очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить сердцевину, порезать тонкими дольками.
3. Апельсин и лимон хорошо помыть кухонной губкой, не снимая кожуру, нарезать тонкими полукольцами.
4. Переложить всё в большую ёмкость, добавить клубнику и сахар.
5. Перемешать и оставить на 1 ч, при этом каждые 20 мин. перемешивать ложкой.
6. Заварить крепкий чай, процедить, добавить тёртый имбирь, корицу и ваниль.
7. Смешать все приготовленные ингредиенты, влить процеженный чай, накрыть крышкой и оставить на 2 ч.
8. Снова всё процедить через марлю, вылить в графин и поставить в холодильник для охлаждения.

Пунш можно подогреть до 40°С и подавать в горячем виде – это согреет при ознобе и простуде.

Из виноградного сока и яблок

Классический алкогольный пунш в умеренных количествах очень полезный: снимет стресс, поможет справиться с головной болью, повысит иммунитет и обогатит организм человека полезными витаминами и микроэлементами.

Такой оригинальный напиток можно смело подавать гостям к столу, чтобы сделать праздничное мероприятие весёлым и шумным.

• 1л виноградного сока
• По ½ шт. лимона и красного сладкого яблока
• 300 мл коньяка
• 100 мл воды
• 50 г изюма без косточек
• 2 палочки корицы
• 2 звёздочки аниса
• 4 коробочки кардамона
• 7-10 бутонов гвоздики
• 2 ст. л. тёртого имбиря

Как правильно приготовить алкогольный пунш по классическому рецепту, описано ниже в деталях:

1. Все предлагаемые пряности следует добавлять в напиток целиком. Только так можно получить пунш с натуральным и лёгким вкусом. Не стоит использовать молотые ингредиенты, чтобы не перебить оригинальный вкус рома.
2. Сок вылить в глубокую эмалированную кастрюлю и влить воду.
3. Дать закипеть на медленном огне, добавить нарезанный тонкими дольками лимон и дольки очищенного от кожуры и сердцевины яблока.
4. Ввести промытый изюм и все предлагаемые в рецепте пряности.
5. Добавить измельчённый имбирь, сахар, проварить на минимальном огне 5-7 мин.
6. Выключить огонь и дать остыть пуншу до 40°С.
7. Добавить сахар и влить ром, тщательно перемешать, процедить через мелкое металлическое сито.
8. Перелить в чашу для пунша и поставить на середину стола.

Кофейный пунш

Кофейный вариант классического пунша просто не может не понравиться: аромат и вкус свежего кофе и коньяка поразят ваше сердце и вкусовые рецепторы.

Напиток отлично подойдёт для романтического ужина при свечах.

• 200 мл красного сухого вина
• 100 мл коньяка
• 400 мл сваренного кофе
• 1 апельсин
• 6-8 кусочков сахара рафинад

Приготовление:

1. Сварить натуральный кофе, процедить через специальный фильтр.
2. Подогреть до 70°С вино, влить в кофе и добавить коньяк.
3. Апельсин разрезать пополам, сахаром потереть о мякоть и добавить в горячий пунш.
4. Размешать, разлить по чашкам и подавать к столу.