Столовый и деловой этикет в Великобритании: правила и особенности

Прочтений: 1 651

Время на прочтение: 4 мин.

Оказавшись в Великобритании, придется соблюдать правила и учитывать национальные особенности социального этикета – как столового, так и делового.

Не соблюдая традиции, вы рискуете прослыть некультурным человеком, с которым не только не стоит заключать сделки, но и даже просто приглашать в гости.

Переписка и знакомство

Соблюдение формальностей — это не наигранная поза, а стиль жизни британцев. Жители Туманного Альбиона в первую очередь обращают внимание на детали.

Даже если будете писать им письма, строго соблюдайте все тонкости.

Ни в коем случае не обращайтесь к кому-либо по имени, если вы не получили от него специального на то разрешения.

Разбираться в титулах и званиях весьма важно, но никогда не награждайте почетным званием самого себя.

Правила британского этикета предписывают сдержанность в разговоре. Иностранцу с первого взгляда может показаться, что английская беседа бессодержательна и скучна.

Но это совсем не так. Житель Туманного Альбиона не стремится раскрыть визави свой характер и чувства. Он никогда не задает вопросов, затрагивающих личную жизнь собеседника.

Сложившиеся правила поведения в этой стране не допускают, чтобы человек выражал собственные мысли прямо, поэтому в разговоре принято изъясняться намеками и недомолвками, причем часто используется подтекст.

С мужчинами не принято обмениваться рукопожатием. Не следует целовать руки дамам или публично говорить им комплименты вроде «Как вы прекрасно выглядите» или «У вас обворожительная улыбка». Подобные «реверансы» расцениваются как невоспитанность и бестактность.

При знакомстве с англичанами очень важно, кого первым представят. Например, в служебной обстановке приоритет будет отдан клиенту, поскольку он — лицо более важное.

При переписке надо учитывать, что англичане никогда не указывают свой обратный адрес на конверте.

Столовый этикет

В Великобритании очень важно уметь, верно, вести себя за столом.

Необходимо соблюдать основные правила этикета, так как англичане болезненно реагируют на малейшие погрешности. Поэтому постарайтесь соответствовать нормам, принятым в этой стране:

Не обращайтесь за столом к незнакомым людям, если вы им не представлены.
Никогда не кладите руки на стол, держите их на коленях.
Не перекладывайте приборы из одной руки в другую. Нож должен находиться все время в правой руке, вилка в левой; их концы обращены к тарелке.
Так как различные овощи подаются одновременно с мясными блюдами, накалывайте на вилку маленький кусочек мяса и с помощью ножа накладывайте на него овощи.
Ножи и вилки не следует снимать с тарелок, так как подставки для ножей английским столовым этикетом не предусмотрены.
За столом, если присутствующих более двух персон, не разрешается вести локальные беседы. Все должны слушать того, кто говорит, и, при необходимости, поддерживать тему. Вы же, в свою очередь, говорите так, чтобы вас слышали все присутствующие. Следует избегать излишней жестикуляции.

Желая прослыть джентльменом, никогда не произносите этого слова. Шотландцев и ирландцев называйте британцами, но ни в коем случае не англичанами.

Одежда деловых людей в Англии отличается строгостью: женщины на службе носят костюмы или платья, мужчины – костюмы и галстуки.

При входе в здание перчатки принято снимать.

Говорить с англичанином о делах после окончания рабочего дня считается дурным тоном: для него все дискуссии по поводу должностных обязанностей с приходом этого времени прекращаются. Данное правило действует и во время ужина с вашим деловым партнером.

Если вы приглашены на обед, то обязательно должны явиться в смокинге, а на официальный вечер – во фраке.

Английский этикет предполагает особые правила поведения за столом:

Никогда не начинайте говорить о деле, пока не заказаны блюда, если, конечно, кто-нибудь из ваших партнеров сам не заведет разговор на эту тему.
Если вы хотите дать знать официанту, что закончили трапезу, положите нож и вилку на тарелку параллельно; если же вы просто делаете перерыв в еде, то поместите приборы крест-накрест.
Согласно правилам столового этикета, в Великобритании чаевые незаметно кладут под край тарелки.

Деловое общение

Бизнесмены Великобритании считаются одними из самых квалифицированных в деловом мире Запада. Они очень тщательно анализируют ситуацию, складывающуюся на рынке.

Они любят составлять краткосрочные и среднесрочные прогнозы. А

нглийские предприниматели предпочитают заключать контракты, которые принесут прибыль в ближайшем будущем, и, напротив, очень неохотно идут на расходы, которые окупятся только через несколько лет.

Для английского бизнеса характерна кастовость, поэтому молодые люди, входящие в деловую сферу, происходят чаще всего из семей, которые занимаются предпринимательством многие десятилетия.

Ведя бизнес в Англии, нужно знать об особенностях делового этикета. Здесь существует определенный порядок общения, поэтому, чтобы достичь успеха, учитывайте чисто английскую специфику.

Вот наиболее типичный портрет английского бизнесмена: вышколенный, эрудированный человек, в котором сочетаются высочайшая образованность и политический инфантилизм.

Круг его интересов очень широк — от литературы и искусства до спорта.

Если английский партнер пригласил вас на ланч, то, в соответствии с правилами делового этикета, вы не должны отказываться и ни в коей случае опаздывать. Обязательно поинтересуйтесь, каким временем располагает ваш партнер.

Поддерживайте отношения с людьми, с которыми вы вели когда-то переговоры. Поздравляйте с днем рождения и с другими праздниками. Оказывая таким образом внимание, вы прослывете человеком воспитанным и вежливым.

Перед началом переговоров следует выяснить структуру рынка продвигаемого вами товара и получить сведения о фирме, с которой вы собираетесь сотрудничать.

По правилам британского делового этикета переговоры лучше всего начинать с разговора о погоде, спорте и т. п.

Деловыми подарками для англичан могут быть календари, записные книжки, зажигалки, фирменные авторучки, а на Рождество — алкогольные напитки.

Любые другие подарки с вашей стороны расценятся как давление на партнера, и доверие к вам будет подорвано.

Постарайтесь расположить к себе ваших партнеров и только после этого приступайте к обсуждению дел.

Одна из особенности английского этикета заключается в том, что британцы многие дела решают за чаем. Его подают после полудня. В первую очередь чай предлагается гостю.

Перед тем как налить чай, поместите на чашку ситечко, налейте напиток, а затем положите ситечко в специальную мисочку. Туда же вытряхиваются чаинки. Если чай слишком крепкий, можно разбавить его горячей водой.

Чай пьют черным или с молоком и с одним-двумя кусочками сахара; со сливками чай пить не принято. Часто к чаю подают сэндвичи, например, с кресс-салатом или огурцом. Их берут прямо руками.

После чая и сэндвичей вам могут предложить скон – особого рода маленький сладкий хлебец с изюмом.

К нему подают масло и джем, — их вы должны поместить на свою тарелку.