Технические характеристики твердого мыла: описание, таблицы свойств

Прочтений: 1 560

Время на прочтение: 4 мин.

Иметь представление о технических характеристиках мыла необходимо для того, чтобы приготовить качественный натуральный продукт. Важно учитывать и то, что любое мылящееся средство перенимает часть свойств масел и жиров, входящих в его состав. К основным качествам кускового мыла относятся: твёрдость, способность к очищению, кондиционирование, пенистость, кремовость, йодное число и INS. Подробно о каждой из них вы узнаете на этой странице.

Основные показатели

При описании туалетного мыла обязательно указываются следующие характеристики:

Твёрдость. Норма 30-50. Этот показатель укажет, какое мыло вы получите после варки, а не после созревания. Например, натуральное детское мыло, которое варится на оливковом масле, после расчета покажет значение близкое к 15, но оно после созревания будет твёрдое, просто нужно подождать 6-9 месяцев после варки. Также этот показатель, если он низкий, укажет вам на необходимость содержания такого мыла в сухом месте во время использования. Мыльница должна быть обязательно сухой! Хотя это требование необходимо соблюдать для любого натурального мыла.
Очищение. Способность мыла связывать жиры. Норма 14-22. На этот показатель в характеристике мыла нужно ориентироваться, когда Вы рассчитываете банное мыло. Но если нужно мыло для ухода за телом, то можно добиться и нулевого значения очищения.
Кондиционирование. Способность увлажнять и смягчать кожу. Норма 45-80. Можно чуть-чуть снижать только для банных и медицинских мыл (при необходимости подсушить кожу).
Пенистость. Способность мыла пениться и пузыриться. В технической характеристике туалетного мыла этот показатель обычно 14-30. Чем большее значение, тем больше пенистой и воздушной, и менее кремовой будет пена. Мыльные пузыри будут большие и быстро лопаться.
Кремовость пены. Эта характеристика твердого мыла показывает стабильность и кремовость пены. Диапазон 16-35. Чем выше значение, тем меньше крупных пузырей в пене, она плотная, стабильная. При варке мыла с большим содержанием касторового масла (пенистость 90 и кремовость пены 90) вы получите мыло, которое образует большие мыльные пузыри с кремовой пеной, большие моментально лопаются и вновь образуются, а кремовая пена остаётся до смывания. Пальмоядровое масло даст только большие мыльные пузыри, но у вас будет ощущение, что мыло не мылится.
Йодное число: показатель степени ненасыщенных жирных кислот, свидетельствующий о стойкости к окислению и прогорканию (порче). А также на этот показатель можно ориентироваться при расчёте мыла при выборе масел и жиров: чем меньше число, тем большую твёрдость они передадут мылу и наоборот.
INS: физические качества мыла, основанные на коэффициенте омыления и значении йодного числа. Диапазон 145-165 приемлем. Данный показатель не работает при расчёте мыла, в составе которого преобладают жидкие растительные масла (оливковое, льняное) или входит только один жир или одно масло.

Свойства масел и жиров

Характеристики твердого туалетного мыла во много определяются качеством входящих в его состав масел и жиров.

Таблица: «Свойства и характеристики масел и жиров, передаваемых туалетному мылу»:

Название масел и жиров	Коэффициенты омыления		Свойства, передаваемые мылу, %
Название масел и жиров	NaOH	KON	Твёрдость	Очищение	Кондиционирование	Пенистость	Кремовостьпены	Йодное число
Абрикосовое	0,139	0,195	6	0	93	0	6	100
Авокадо	0,134	0,187	22	0	70	0	31	86
Амарантовое	0, 135	0,193-	—	—	—	—	—	140
Арахисовое	0,137	0,192	11	0	82	0	11	92
Арбузное	0,137	0,192	18	0	82	0	18	125
Виноградное	0,121	0,181	12	0	88	0	12	131
Говяжий жир	0,143	0,2	58	8	40	8	50	45
Горчичное	0,122	0,176	1	1	47	1	0	108
Гусиный жир	0,137	0,192	27	0	64	0	27	65
Жожоба	0,066	0,093	0	0	12	0	0	83
Зародышей пшеницы	0,13	0,183	19	0	75	0	19	128
Какао	0,138	0,194	61	0	38	0	61	37
Касторовое	0,128	0,18	0	0	98	90	90	86
Кокосовое	0,183	0,257	79	67	10	67	12	10
Кокосовое фракционированное	0,232	0,325	3	3	0	3	0	1
Кукурузное	0,137	0,192	16	0	85	0	16	117
Лавровое	0, 147	0,207	—	—	—	—	—	64
Льняное	0,135	0,19	9	0	90	0	9	180
Маковое	0,138	0,194	12	0	88	0	12	140
Облепиховое	0.14	0.197	12	0	88	0	12	130
Оливковое	0,135	0,19	15	0	83	0	15	82
Оливковое (помас)	0,135	0,19	15	0	88	0	15	85
Пальмовое	0,142	0,199	50	1	49	1	49	53
Пальмоядровое	0,176	0,247	70	61	18	61	9	20
Подсолнечное	0,135	0,189	11	0	87	0	11	133
Рыжиковое	0,134	0,188	8	0	88	0	8	144
Свиной жир	0,141	0,198	42	1	52	1	41	57
Тыквенное	0,139	0,195	19	0	83	0	19	128
Утиный жир	0,138	0,193	36	1	58	1	35	72
Шиповниковое	0,134	0,191	—	—	—	—	—	187

Таблица «Состав масел и жиров, входящих в мыло»:

Название масел и жиров	Жирные кислоты, входящие в состав масел и жиров, %
Название масел и жиров	Лауриновая (насыщенная)	Линолевая (ненасы щенная)	Линоленовая (ненасы щенная)	Миристиновая (насыщен ная)	Олеиновая (ненасы щенная)	Пальмитиновая (насыщенная)	Рицинолевая (ненасыщенная)	Стеариновая (насыщенная)
Абрикосовое	0	27	0	0	66	6	0	0
Авокадо	0	12	0	0	58	20	0	2
Амарантовое	0	29	0	0,15	46	12,5	0	6
Арахисовое	0	26	0	0	56	8	0	3
Арбузное	0	0	63	0	25	12	0	10
Виноградное	0	68	0	0	20	8	0	4
Говяжий жир	2	3	1	6	36	28	0	22
Горчичное	0	17	3	1	27	0	0	0
Гусиный жир	0	10	0	0	54	21	0	6
Жожоба	0	0	0	0	12	0	0	0
Зародышей пшеницы	0	58	0	0	17	17	0	2
Какао	0	3	0	0	35	28	0	33
Касторовое	0	4	0	0	4	0	90	0
Кокосовое	48	2	0	19	8	9	0	3
Кокосовое фракционированное	2	0	0	1	0	0	0	0
Кукурузное	0	51	1	0	33	13	0	3
Лавровое	25	26	1	1	31	15	0	1,5
Льняное	0	13	50	0	27	6	0	3
Маковое	0	69	2	0	17	10	0	2
Облепиховое	0	34	21	0	33	12	0	0
Оливковое	0	10	1	0	72	11	0	4
Оливковое (помас)	0	13	2	0	73	12	0	3
Пальмовое	0	10	0	1	39	44	0	5
Пальмоядровое	47	0	0	14	18	9	0	0
Подсолнечное	0	70	1	0	16	7	0	4
Рыжиковое	0	19	45	0	24	6	0	2
Свиной жир	0	6	0	1	46	28	0	13
Тыквенное	0	50	0	0	33	11	0	8
Утиный жир	0	13	1	1	44	26	0	9
Шиповниковое	0	44	36	0	13	4	0	2