Если вы хотите сохранить как можно больше витаминов, не нужно подвергать овощи или фрукты термической обработке. Существует немало способов получить отличную приправу с минимумом усилий и максимумом пользы. Рецепт соуса «Огонёк» без варки – как раз то, что вам надо!
Ингредиенты:
3 кг помидоров
500 г чеснока
1,5 ст. л. соли
Способ приготовления:
- Чтобы приготовить соус «Огонёк», помидоры нужно вымыть, обсушить. Чеснок очистить.
- Прокрутить овощи через мясорубку или на комбайне. Добавить соль, тщательно перемешать.
- Разлить в банки.
Хранить в холодильнике.