Как не переедать за праздничным столом

За праздничным столом сложно не переесть, но как этого не допустить, когда рядом такие вкусные блюда, а спиртное лишь стимулирует аппетит? Всё очень просто: нужно научиться не объедаться, как ненасытное, не знающее никакой меры животное.

Сделать это совсем не сложно, если соблюдать простые правила организации застолья и прислушиваться к рекомендациям профессиональных диетологов.

Как не объедаться на праздниках

Когда мы живем обычной размеренной жизнью, то не так уж сложно придерживаться правил, которые мы медленно усваивали. Может быть, не так просто, но реально. А вот приглашение в гости — это искушение.

Чего точно не стоит делать, так это отказываться от праздника из-за того, что вы боитесь переесть.

Основные принципы поведения за праздничным столом — наши принципы питания, а именно актуальность, осознанность и ответственность.

И замедляйтесь, пожалуйста, получайте удовольствие от еды, а не от ее количества.

Правила праздничного застолья

Как же не переедать в праздники и подготовиться к застолью, если вы принимаете гостей? Не всегда вы идете в гости, иногда гости приходят к вам. Как соблюсти баланс полезного и вкусного?

Не нужно издеваться над собой и близкими, ставя на праздничный стол исключительно морковный салат, тушеные кабачки и тому подобные блюда. Девиз «Только полезное!», возможно, прекрасен. Но окружающие могут иметь какой-то другой принцип, правда?

Чтобы не грозило переедание в праздники, при приготовлении традиционных праздничных блюд подумайте, чем можно заменить некоторые крайне вредные продукты.

Например, почти все готовят к празднику оливье. Можно предложить более здоровый вариант этого салата: заменить колбасу на отварное мясо (это может быть куриная грудка, постная говядина или говяжий язык). Майонез можно заменить на соус, состоящий из сметаны и горчицы (попробуйте, очень вкусно).

Селедка под шубой — любимый многими деликатес. Уменьшите количество картофеля в этом салате и увеличьте количество моркови. Разницу никто не заметит, кроме вашего желудка, который скажет вам «спасибо». Запекаете мясо или птицу в духовке? Не заливайте мясо майонезом, запеките, например, курицу на соли.

Сделайте фруктовый салат с йогуртом. Тортик, конечно, будет на вашем столе, но можно добавить и более полезный десерт, например, запеченную тыкву с кешью и сгущенным молоком.

Украшая праздничный стол, не жалейте зелени. Очень часто зелень со стола выкидывается, это правда. Однако любители здорового питания скажут вам «спасибо», да и сами с удовольствием положите зелень на свою тарелку.

И помните: если вы хотите съесть отбивную, на гарнир лучше взять не салат с крабовыми палочками и картофель, а побольше овощей и зелени. В этом случае вы получите удовольствие от мяса, а ведь мясо очень полезно есть со свежими овощами и большим количеством зелени.

Приготовьте такие блюда, которые вы любите. Они нужны вам для того, чтобы удержаться от употребления тех продуктов, которые вы считаете для себя неприемлемыми по каким-то причинам. Например, приготовьте немного спаржи или фунчозы, купите оливки и маслины, помидоры черри, сделайте сырную тарелку с любимыми сырами и т. д.

Как видите, перестать объедаться несложно – главное, научиться соблюдать меру и не перебарщивать с вредными продуктами.